Wein in der Gastronomie: Ertrag steigern und Profil gewinnen Essen Trinken Getränke Ertragsfaktor Ertragssteigerung Gastronomie Ratgeber Kalkulation Wein Vino Weineinkauf Weinkompetenz Vin rouge Sabine Ernest-Hahn und Daniel Philipp Wein in der Gastronomie Sabine Ernest-Hahn erläutert, wie das Potenzial des Weins als Ertragsfaktor ausgeschöpft werden kann. Sie beschreibt, wie man durch cleveren Einkauf, Kosten sparende Vorratshaltung und einer an den Erwartungen des Gastes orientierten Kalkulation mit Wein wesentlich mehr verdienen kann. Weiterhin erläutert sie, nach welchen Kriterien die Auswahl erfolgen sollte, wie Wein professionell angeboten sowie serviert wird. Von der Auswahl des Weins über die Kalkulation bis hin zum perfekten Weinservice. Ein umfassender Ratgeber für die Gastronomie. Wein besitzt das Potenzial, als Ertragsfaktor eine große Rolle zu spielen. ° Wie man mit Weinkompetenz Profil erlangen und neue Kunden gewinnen kann. Autor: Sabine Ernest-Hahn ist als Weinexpertin, Referentin und - pocketboek
2005, ISBN: 9783875150056
Matthaes, 2005. 2005. Softcover. 24 x 16,6 x 1,4 cm. Sabine Ernest-Hahn erläutert, wie das Potenzial des Weins als Ertragsfaktor ausgeschöpft werden kann. Sie beschreibt, wie man durch c… Meer...
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2005, ISBN: 3875150058
[EAN: 9783875150056], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Matthaes], ESSEN TRINKEN GETRÄNKE ERTRAGSFAKTOR ERTRAGSSTEIGERUNG GASTRONOMIE RATGEBER KALKULATION WEIN VINO WEINEINKAUF WEINKOMP… Meer...
AbeBooks.de BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany [53994756] [Rating: 5 (von 5)] NOT NEW BOOK. Verzendingskosten: EUR 6.95 Details... |
2005, ISBN: 9783875150056
pocketboek
Matthaes Verlag, Taschenbuch, Auflage: 1, 224 Seiten, Publiziert: 2005-12T, Produktgruppe: Buch, 0.63 kg, Verkaufsrang: 2049112, Hotel & Gastronomie, Branchen & Berufe, Business & Karrier… Meer...
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Matthaes Verlag, Taschenbuch, Auflage: 1, 224 Seiten, Publiziert: 2005-12T, Produktgruppe: Buch, 1.4 kg, Verkaufsrang: 2105957, Hotel & Gastronomie, Branchen & Berufe, Business & Karriere… Meer...
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[EAN: 9783875150056], Gebraucht, sehr guter Zustand, Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages., Books
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Wein in der Gastronomie: Ertrag steigern und Profil gewinnen Essen Trinken Getränke Ertragsfaktor Ertragssteigerung Gastronomie Ratgeber Kalkulation Wein Vino Weineinkauf Weinkompetenz Vin rouge Sabine Ernest-Hahn und Daniel Philipp Wein in der Gastronomie Sabine Ernest-Hahn erläutert, wie das Potenzial des Weins als Ertragsfaktor ausgeschöpft werden kann. Sie beschreibt, wie man durch cleveren Einkauf, Kosten sparende Vorratshaltung und einer an den Erwartungen des Gastes orientierten Kalkulation mit Wein wesentlich mehr verdienen kann. Weiterhin erläutert sie, nach welchen Kriterien die Auswahl erfolgen sollte, wie Wein professionell angeboten sowie serviert wird. Von der Auswahl des Weins über die Kalkulation bis hin zum perfekten Weinservice. Ein umfassender Ratgeber für die Gastronomie. Wein besitzt das Potenzial, als Ertragsfaktor eine große Rolle zu spielen. ° Wie man mit Weinkompetenz Profil erlangen und neue Kunden gewinnen kann. Autor: Sabine Ernest-Hahn ist als Weinexpertin, - pocketboek2005, ISBN: 3875150058
[EAN: 9783875150056], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Matthaes], ESSEN TRINKEN GETRÄNKE ERTRAGSFAKTOR ERTRAGSSTEIGERUNG GASTRONOMIE RATGEBER KALKULATION WEIN VINO WEINEINKAUF WEINKOMP… Meer...
2005
ISBN: 9783875150056
pocketboek
Matthaes Verlag, Taschenbuch, Auflage: 1, 224 Seiten, Publiziert: 2005-12T, Produktgruppe: Buch, 0.63 kg, Verkaufsrang: 2049112, Hotel & Gastronomie, Branchen & Berufe, Business & Karrier… Meer...
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Gedetalleerde informatie over het boek. - Wein in der Gastronomie: Ertrag steigern und Profil gewinnen
EAN (ISBN-13): 9783875150056
ISBN (ISBN-10): 3875150058
Gebonden uitgave
pocket book
Verschijningsjaar: 2005
Uitgever: Matthaes Verlag
Boek bevindt zich in het datenbestand sinds 2014-02-18T12:42:02+01:00 (Amsterdam)
Detailpagina laatst gewijzigd op 2024-03-21T22:24:20+01:00 (Amsterdam)
ISBN/EAN: 3875150058
ISBN - alternatieve schrijfwijzen:
3-87515-005-8, 978-3-87515-005-6
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Auteur van het boek: sabine, hahn, ernest, ernes, kraftklub, matthaes, sabin, philipp
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Gegevens van de uitgever
Auteur: Sabine Ernest-Hahn
Titel: Wein in der Gastronomie - Ertrag steigern und Profil gewinnen
Uitgeverij: Matthaes Verlag
224 Bladzijden
Verschijningsjaar: 2005-12-04
Gewicht: 0,634 kg
Taal: Duits
32,00 € (DE)
32,90 € (AT)
42,90 CHF (CH)
Not available (reason unspecified)
zweifarb. Abb.
BC; PB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Getränke; Essen und Trinken: Getränke; Hauswirtschaft; Kalkulation; Ertragsfaktor; Weinkompetenz; Ertragssteigerung; Wein; Weineinkauf
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