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Sabine Ernest-Hahn und Daniel Philipp:

Wein in der Gastronomie: Ertrag steigern und Profil gewinnen Essen Trinken Getränke Ertragsfaktor Ertragssteigerung Gastronomie Ratgeber Kalkulation Wein Vino Weineinkauf Weinkompetenz Vin rouge Sabine Ernest-Hahn und Daniel Philipp Wein in der Gastronomie Sabine Ernest-Hahn erläutert, wie das Potenzial des Weins als Ertragsfaktor ausgeschöpft werden kann. Sie beschreibt, wie man durch cleveren Einkauf, Kosten sparende Vorratshaltung und einer an den Erwartungen des Gastes orientierten Kalkulation mit Wein wesentlich mehr verdienen kann. Weiterhin erläutert sie, nach welchen Kriterien die Auswahl erfolgen sollte, wie Wein professionell angeboten sowie serviert wird. Von der Auswahl des Weins über die Kalkulation bis hin zum perfekten Weinservice. Ein umfassender Ratgeber für die Gastronomie. Wein besitzt das Potenzial, als Ertragsfaktor eine große Rolle zu spielen. ° Wie man mit Weinkompetenz Profil erlangen und neue Kunden gewinnen kann. Autor: Sabine Ernest-Hahn ist als Weinexpertin, Referentin und - pocketboek

2005, ISBN: 9783875150056

Matthaes, 2005. 2005. Softcover. 24 x 16,6 x 1,4 cm. Sabine Ernest-Hahn erläutert, wie das Potenzial des Weins als Ertragsfaktor ausgeschöpft werden kann. Sie beschreibt, wie man durch c… Meer...

Verzendingskosten: EUR 7.06 BOOK-SERVICE Lars Lutzer - ANTIQUARIAN BOOKS - LITERATURE SEARCH *** BOOKSERVICE *** ANTIQUARIAN RESEARCH
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Sabine Ernest-Hahn und Daniel Philipp:

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2005, ISBN: 3875150058

[EAN: 9783875150056], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Matthaes], ESSEN TRINKEN GETRÄNKE ERTRAGSFAKTOR ERTRAGSSTEIGERUNG GASTRONOMIE RATGEBER KALKULATION WEIN VINO WEINEINKAUF WEINKOMP… Meer...

NOT NEW BOOK. Verzendingskosten: EUR 6.95 BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany [53994756] [Rating: 5 (von 5)]
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Ernest-Hahn, Sabine:
Wein in der Gastronomie: Ertrag steigern und Profil gewinnen - eerste uitgave

2005

ISBN: 9783875150056

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Matthaes Verlag, Taschenbuch, Auflage: 1, 224 Seiten, Publiziert: 2005-12T, Produktgruppe: Buch, 0.63 kg, Verkaufsrang: 2049112, Hotel & Gastronomie, Branchen & Berufe, Business & Karrier… Meer...

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Wein in der Gastronomie: Ertrag steigern und Profil gewinnen - eerste uitgave

2005, ISBN: 9783875150056

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Matthaes Verlag, Taschenbuch, Auflage: 1, 224 Seiten, Publiziert: 2005-12T, Produktgruppe: Buch, 1.4 kg, Verkaufsrang: 2105957, Hotel & Gastronomie, Branchen & Berufe, Business & Karriere… Meer...

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ISBN: 3875150058

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Bibliografische gegevens van het best passende boek

Bijzonderheden over het boek
Wein in der Gastronomie: Ertrag steigern und Profil gewinnen

2005 Ill., graph. Darst. Wein; Gaststättengewerbe; Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben [Belle 640 Hauswirtschaft und Familienleben ]

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EAN (ISBN-13): 9783875150056
ISBN (ISBN-10): 3875150058
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Verschijningsjaar: 2005
Uitgever: Matthaes Verlag

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ISBN/EAN: 3875150058

ISBN - alternatieve schrijfwijzen:
3-87515-005-8, 978-3-87515-005-6
alternatieve schrijfwijzen en verwante zoekwoorden:
Auteur van het boek: sabine, hahn, ernest, ernes, kraftklub, matthaes, sabin, philipp
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Gegevens van de uitgever

Auteur: Sabine Ernest-Hahn
Titel: Wein in der Gastronomie - Ertrag steigern und Profil gewinnen
Uitgeverij: Matthaes Verlag
224 Bladzijden
Verschijningsjaar: 2005-12-04
Gewicht: 0,634 kg
Taal: Duits
32,00 € (DE)
32,90 € (AT)
42,90 CHF (CH)
Not available (reason unspecified)
zweifarb. Abb.

BC; PB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Getränke; Essen und Trinken: Getränke; Hauswirtschaft; Kalkulation; Ertragsfaktor; Weinkompetenz; Ertragssteigerung; Wein; Weineinkauf


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