ISBN: 9780834216204
This book describes the philosophy of total appearance of food, the factors comprising it, and its application to the food industry. Beginning with an overview of food color and appearanc… Meer...
BetterWorldBooks.com used in stock. Verzendingskosten:zzgl. Versandkosten., exclusief verzendingskosten Details... |
ISBN: 0834216205
[EAN: 9780834216204], Neubuch, Brand New Book In Mint Condition. Shipping With Trackable Method. No APO/FPO Addresses Please., [PU: Aspen Publishers]
AbeBooks.de BooksForStudent, West Bloomfield, MI, U.S.A. [60919531] [Rating: 2 (von 5)] NEW BOOK. Verzendingskosten: EUR 50.53 Details... |
1999, ISBN: 9780834216204
Springer, 1999-07-31. Hardcover. Good., Springer, 1999-07-31
Biblio.com |
ISBN: 0834216205
[EAN: 9780834216204], Used Book, [PU: Aspen Publishers]
AbeBooks.de Book Buzz, Greenwood Village, CO, U.S.A. [56573230] [Rating: 4 (von 5)] Verzendingskosten: EUR 50.53 Details... |
Rakuten.fr |
ISBN: 9780834216204
This book describes the philosophy of total appearance of food, the factors comprising it, and its application to the food industry. Beginning with an overview of food color and appearanc… Meer...
ISBN: 0834216205
[EAN: 9780834216204], Neubuch, Brand New Book In Mint Condition. Shipping With Trackable Method. No APO/FPO Addresses Please., [PU: Aspen Publishers]
ISBN: 0834216205
[EAN: 9780834216204], Used Book, [PU: Aspen Publishers]
ISBN: 9780834216204
Livre, [PU: Aspen Publishers]
Bibliografische gegevens van het best passende boek
auteur: | |
Titel: | |
ISBN: |
Gedetalleerde informatie over het boek. - Food Color and Appearance
EAN (ISBN-13): 9780834216204
ISBN (ISBN-10): 0834216205
Gebonden uitgave
Verschijningsjaar: 2007
Uitgever: Springer
610 Bladzijden
Gewicht: 1,081 kg
Taal: eng/Englisch
Boek bevindt zich in het datenbestand sinds 2007-11-20T11:47:22+01:00 (Amsterdam)
Detailpagina laatst gewijzigd op 2021-10-12T21:34:07+02:00 (Amsterdam)
ISBN/EAN: 9780834216204
ISBN - alternatieve schrijfwijzen:
0-8342-1620-5, 978-0-8342-1620-4
alternatieve schrijfwijzen en verwante zoekwoorden:
Auteur van het boek: hutchings, color
Titel van het boek: appearance, food color
Gegevens van de uitgever
Auteur: John B. Hutchings
Titel: Food Color and Appearance
Uitgeverij: Springer; Springer US
610 Bladzijden
Verschijningsjaar: 1999-07-31
New York; NY; US
Gewicht: 2,290 kg
Taal: Engels
85,59 € (DE)
87,99 € (AT)
106,60 CHF (CH)
Not available, publisher indicates OP
BB; Book; Hardcover, Softcover / Technik/Chemische Technik; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Verstehen; C; Food Science; Chemistry and Materials Science; BC; EA
Food Color And Appearance In Perspective. Appearance of Objects and Scenes: The Information Transfer Process. Light and Its Interaction with Food Materials. Vision. Sensory Assessment of Appearance. Methodology. Appearance Scales. Appearance Profile Analysis. Instrumental Specification. Color Specification of Foods. Measurement of Other Appearance Properties. Food Color Mechanisms. Index.Andere boeken die eventueel grote overeenkomsten met dit boek kunnen hebben:
Laatste soortgelijke boek:
9781441951939 Food Color and Appearance (Chapman & Hall Food Science Book) (Hutchings, John B.)
< naar Archief...