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Küche - Garmethoden & Rezepte - Eduard Mitsche, Dieter Kranzl, Johann Reisinger, Manfred Buchinger, Peter Fischer, Oliver Hoffinger, Joachim Gradwohl
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Eduard Mitsche, Dieter Kranzl, Johann Reisinger, Manfred Buchinger, Peter Fischer, Oliver Hoffinger, Joachim Gradwohl:

Küche - Garmethoden & Rezepte - eerste uitgave

2012, ISBN: 9783854879992

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Trauner Verlag & Buchservice GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. Auflage 2012, 296 Seiten, Publiziert: 2012-05-21T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 20852304, 1.48 kg, Verka… Meer...

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2012

ISBN: 9783854879992

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Trauner Verlag & Buchservice GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. Auflage 2012, 296 Seiten, Publiziert: 2012-05-21T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 20852304, 1.48 kg, Verka… Meer...

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Fischer, Peter Kranzl, Dieter Gradwohl, Joachim Reisinger, Johann Hoffinger, Oliver Mitsche, Eduard Buchinger, Manfred:
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2012, ISBN: 9783854879992

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[ED: Gebunden], [PU: Trauner], Nun gehts ans Eingemachte. Alles ist bestens vorbereitet und organisiert, jetzt kann es losgehen mit der eigentlichen Kochkunst. Und diese liegt vor allem i… Meer...

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Eduard Mitsche:
Küche - Garmethoden & Rezepte - gebonden uitgave, pocketboek

2012, ISBN: 3854879997

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1. Auflage 2012, Label : Trauner Verlag & Buchservice GmbH, Publisher : Trauner Verlag & Buchservice GmbH, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages… Meer...

Nr. M03854879997. Verzendingskosten:, , DE. (EUR 0.00)
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Bibliografische gegevens van het best passende boek

Bijzonderheden over het boek
Küche - Garmethoden & Rezepte
auteur:
Titel:
ISBN:

9783854879992


Gebundenes Buch
Nun gehts ans Eingemachte. Alles ist bestens vorbereitet und organisiert, jetzt kann es losgehen mit der eigentlichen Kochkunst. Und diese liegt vor allem in der Kunst der Verwendung der richtigen Zutaten und der Kunst, mit der am besten geeigneten Garmethode bei optimaler Temperatur und idealer Garzeit das Beste aus jedem Lebensmittel herauszuholen. So kann der engagierte Koch sein Praxiswissen um viele Anregungen bereichern. Schritt-für-Schritt-Fotos stellen darüber hinaus die Garmethoden vom Blanchieren bis zum Gratinieren anschaulich dar, Schneidetechniken, kochpraktische Hilfsmittel wie Bindungen, Füllungen und Butterzubereitungen, Vorbehandlung von Fleisch und Geflügel, Warmhalten, Regenerieren, Anrichten, Garnieren, Konservieren und Verwendung von Convenienceprodukten runden diesen Bereich ab. Neben Rezepten der klassischen Küche finden Sie zahlreiche Variationen, Zusatzinformationen, Ableitungen und Anregungen, kreativ zu sein und Ihre Gäste nicht nur klassisch zu verwöhnen. Mit Band III hat der Profikoch ein umfangreiches Kompendium - das neue Standardwerk - für den täglichen Gebrauch zur Hand.

Gedetalleerde informatie over het boek. - Küche - Garmethoden & Rezepte


EAN (ISBN-13): 9783854879992
ISBN (ISBN-10): 3854879997
Gebonden uitgave
Verschijningsjaar: 2012
Uitgever: Trauner Verlag & Buchservice GmbH
260 Bladzijden
Gewicht: 1,480 kg
Taal: deu

Boek bevindt zich in het datenbestand sinds 2008-03-17T00:57:39+01:00 (Amsterdam)
Detailpagina laatst gewijzigd op 2024-03-22T18:41:19+01:00 (Amsterdam)
ISBN/EAN: 9783854879992

ISBN - alternatieve schrijfwijzen:
3-85487-999-7, 978-3-85487-999-2
alternatieve schrijfwijzen en verwante zoekwoorden:
Auteur van het boek: peter fischer, johann peter, buchinger, eduard fischer, gradwohl peter, fischer rizzi, büchi, reising, kranz, johann most, joachim fischer, mits, manfred fischer, grad, oliver per, peter hoff, fischer was, joachim fisch, mitsch, büchin, looks fischer, his eduard, oliver hoffinger, uwe fischer, mitsche, manfred koch, peter wild, dieter, reisinger kranzl
Titel van het boek: küche, rezepte rezepte, johann peter

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