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H. Antoniewicz: Brot- Das Back Kochbuch (2010) ISBN: 978-3875150452 3875150457 - Heiko Antoniewicz
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Heiko Antoniewicz:

H. Antoniewicz: Brot- Das Back Kochbuch (2010) ISBN: 978-3875150452 3875150457 - gebruikt boek

2010, ISBN: 3875150457

Matthaes Verlag, 2010. 256 Seiten. 28 x 22 x 2,3 cm (1,4 kg). Zustand: Sauberes Exemplar. Insgesamt sehr guter Erhaltungszustand. ISBN: 978-3875150452 3875150457. 256 pp. 28 x 22 x 2.3 cm… Meer...

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Antoniewicz, Heiko:

Brot: Das Back_Kochbuch - gesigneerd exemplaar

2010, ISBN: 3875150457

gebonden uitgave

[EAN: 9783875150452], Gebraucht, guter Zustand, [PU: Matthaes Verlag], 256 S. Signiert! Vom Verfasser Heiko Antoniewicz auf Titelblatt handsigniertes Exemplar mit personalisierter Widmung… Meer...

NOT NEW BOOK. Verzendingskosten: EUR 5.99 Versandantiquariat Ursula Ingenhoff, Bergisch Gladbach, Germany [62879454] [Rating: 4 (von 5)]
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Antoniewicz, Heiko:
Brot: Das Back_Kochbuch - gebonden uitgave, pocketboek

2010

ISBN: 3875150457

[EAN: 9783875150452], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Matthaes Verlag], 256 Seiten; 9783875150452.3 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 3, Books

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Brot: Das Back_Kochbuch [Gebundene Ausgabe] Antoniewicz, Heiko
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Brot: Das Back_Kochbuch [Gebundene Ausgabe] Antoniewicz, Heiko - gebruikt boek

ISBN: 9783875150452

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Heiko Antoniewicz:
Brot: Das Back_Kochbuch - gebonden uitgave, pocketboek

2010, ISBN: 9783875150452

256 Seiten; hardcover 9783875150452.3 Versandkostenfreie Lieferung, [PU:Matthaes Verlag]

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Bibliografische gegevens van het best passende boek

Bijzonderheden over het boek
Brot: Das Back_Kochbuch
auteur:
Titel:
ISBN:

9783875150452


Brot backen, Buttermischungen, Aufstriche, Tape- naden, Öle und Salz, sprich alles rund um das Brot, Snacks und Fingerfood mit Brot sowie Kochen mit Brot - dies beschreibt Heiko Antoniewicz in seinem neuen Buch. Gutes Brot, dazu eine frische, außergewöhnliche Buttermischung oder exzellentes Öl mit einer Salzspezialität, ist der ideale Auftakt eines gelungenen Essens. Antoniewicz' Buch verspricht Genuss - und hält es. Von der umfassenden Warenkunde der Körner und Mehle über die Teigzubereitungen bis zum Backen beschreibt er alle Basics, die notwendig sind, um eigenes Brot zu herzustellen. Seine Rezepte wie Arganölbrot, Grisini, Chapati, um nur einige zu nennen, sind gelingsicher. Im nächsten Kapitel folgen die Rezepte für Buttermischungen, Aufstriche, Tapenaden, Öle und Salzspezialitäten. Diese Begleiter zum Brot machen es erst recht zum Genuss. Die folgenden Snacks und das Fingerfood mit und aus Brot, wie zum Beispiel Brotchips als Lollis, Crostini und Bruschetta, Focaccia und Brioche eignen sich ideal zum kleinen Empfang oder einfach für zwischendurch. Im Kapitel "Kochen mit Brot" zeigt Antoniewicz, dass Brot in der Küche einen weitaus größeren Stellenwert verdient, als nur der Resteverwertung zu dienen.

Gedetalleerde informatie over het boek. - Brot: Das Back_Kochbuch


EAN (ISBN-13): 9783875150452
ISBN (ISBN-10): 3875150457
Gebonden uitgave
Verschijningsjaar: 2010
Uitgever: Matthaes Verlag
256 Bladzijden
Gewicht: 1,399 kg
Taal: ger/Deutsch

Boek bevindt zich in het datenbestand sinds 2008-12-12T08:12:06+01:00 (Amsterdam)
Detailpagina laatst gewijzigd op 2024-03-21T09:29:44+01:00 (Amsterdam)
ISBN/EAN: 9783875150452

ISBN - alternatieve schrijfwijzen:
3-87515-045-7, 978-3-87515-045-2
alternatieve schrijfwijzen en verwante zoekwoorden:
Auteur van het boek: antoniewicz heiko, heinrich eduard jacob, körner, matthaes
Titel van het boek: not brot, das kochbuch, back

Gegevens van de uitgever

Auteur: Heiko Antoniewicz
Titel: Brot - Das Back_Kochbuch
Uitgeverij: Matthaes Verlag
256 Bladzijden
Verschijningsjaar: 2010-02-24
Stuttgart; DE
Gewicht: 1,540 kg
Taal: Duits
74,90 € (DE)
77,00 € (AT)
Not available, publisher indicates OP
215mm x 275mm x 23mm
durchg. farb. Abb.

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel; Brot; Aufstriche; Tapenade; Snacks; Fingerfood; Backen; Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten

Basics und Warenkunde 10 Basics zum Brotbacken ab 12 Warenkunde ab 18 Brot backen 26 Brotrezepte ab 28 Aufstriche, Öle und Salze 62 Butter ab 64 Aufstriche ab 68 Tapenaden ab 86 Öle ab 92 Salze ab 100 Snacks und Fingerfood mit Brot 106 Stockbrote ab 108 Focaccia ab 124 Flammkuchen ab 130 Pizza ab 136 Tartelettes ab 148 Fingerfood ab 152 Kochen mit Brot 180 Vorspeisen ab 182 Dim Sum ab 198 Knödel ab 206 Krusten und Ummantelungen ab 216 Saucen mit Brot binden ab 224 Spezial ab 238 Service 242 Grundrezepte ab 244 Glossar ab 248 Rezeptregister ab 252 Dank 254 Die Kreativen 255

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