2012, ISBN: 9780393341652
Norton & Company, Paperback, Auflage: Reprint, 490 Seiten, Publiziert: 2012-05-07T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9780393341652, 1.32 kg, Verkaufsrang: 2836131, Industrie,… Meer...
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paperback, [PU: W. W. Norton]
Bibliografische gegevens van het best passende boek
“All you have to do is ask ‘why’ and open to any page. Good luck putting it down.” ―Alton Brown, host of Good Eats and Iron Chef
Have you ever wondered why onions make us cry? Do you believe bananas contain more calories as they ripen and get sweeter? This sequel to the best-selling What Einstein Told His Cook continues Robert L. Wolke’s investigations into the science behind our foods. In response to ongoing questions from readers of his nationally syndicated Washington Post column, “Food 101,” Wolke debunks misconceptions with reliable, commonsense logic. And for exceptionally inquisitive cooks and scientists, he offers “Sidebar Science” features, which dig more deeply into the chemical processes that underlie food and cooking. Above all, What Einstein Kept Under His Hat provides indispensable information that will make reaGedetalleerde informatie over het boek. - What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen
EAN (ISBN-13): 9780393341652
ISBN (ISBN-10): 0393341658
Gebonden uitgave
pocket book
Verschijningsjaar: 2012
Uitgever: Norton & Company
Gewicht: 0,389 kg
Taal: Englisch
Boek bevindt zich in het datenbestand sinds 2007-10-27T14:15:40+02:00 (Amsterdam)
Detailpagina laatst gewijzigd op 2024-03-28T11:17:26+01:00 (Amsterdam)
ISBN/EAN: 0393341658
ISBN - alternatieve schrijfwijzen:
0-393-34165-8, 978-0-393-34165-2
alternatieve schrijfwijzen en verwante zoekwoorden:
Auteur van het boek: parrish, robert wolke, parr, roberts, wölk, wölke, simmons, bonnie badenoch, einstein
Titel van het boek: what, the new kitchen science, einstein schloss, einstein scloss, einstein from, einstein never used, lie how told, corner boy
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