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Forschung und Ernährung - ein Dialog - Schärer-Züblin, Esther V.; Hrsg.
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Schärer-Züblin, Esther V.; Hrsg.:

Forschung und Ernährung - ein Dialog - pocketboek

2009, ISBN: 352732691X

[EAN: 9783527326914], [SC: 4.95], [PU: Weinheim Wiley-Blackwell ; Vevey Alimentarium (Museum der Ernährung eine Nestlé-Stiftung) 2009], (UNBESETZT), 331 S., quer groß Oktav, kartoniert/br… Meer...

Verzendingskosten: EUR 4.95 Bücherhandel-im-Netz/Versandantiquariat, Hildesheim, NI, Germany [52072600] [Rating: 5 (von 5)]
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Schärer-Züblin, Esther V.; Hrsg.:

Forschung und Ernährung - ein Dialog - pocketboek

2009, ISBN: 352732691X

[EAN: 9783527326914], [PU: Weinheim Wiley-Blackwell ; Vevey Alimentarium (Museum der Ernährung eine Nestlé-Stiftung) 2009], (UNBESETZT), 331 S., quer groß Oktav, kartoniert/broschiert. Ei… Meer...

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Esther V. Schärer-Züblin:
Forschung und Ernährung - Ein Dialog - pocketboek

2009

ISBN: 9783527326914

[PU: Wiley-Blackwell], Taschenbuch Buch ist durch eine linienförmige Druckstelle auf der Coverrückseite leicht verlagert (wellig), kleine Lagerspuren am Buch, Inhalt einwandfrei und ungel… Meer...

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v.schärer-züblin, esther:
forschung und ernährung - ein dialog - pocketboek

2009, ISBN: 352732691X

[EAN: 9783527326914], Gebraucht, guter Zustand, [SC: 3.0], [PU: wiley-blackwell, weinheim], quart - quer paperback. sehr gutes exemplar. schwarz-weiß illustr. original-broschur, graue vor… Meer...

NOT NEW BOOK. Verzendingskosten: EUR 3.00 alt-saarbrücker antiquariat g.w.melling, saarbrücken, Germany [6659496] [Rating: 5 (von 5)]
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v.schärer-züblin, esther:
forschung und ernährung - ein dialog - pocketboek

2009, ISBN: 352732691X

[EAN: 9783527326914], Gebraucht, guter Zustand, [PU: wiley-blackwell, weinheim], quart - quer paperback. sehr gutes exemplar. schwarz-weiß illustr. original-broschur, graue vorsätze, eige… Meer...

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Bijzonderheden over het boek
Forschung und Ernährung - Ein Dialog

Unser Wissen uber den molekularen Zusammenhang von Nahrung und Mensch hat sich in den letzten Jahren enorm erweitert. Multidisziplinar im Ansatz, von Experten in leicht verstandlicher Sprache geschrieben, ist dieses Buch ein Muss fur alle, die mehr uber Nahrung wissen wollen. "Anhand ausgewahlter Beispiele wird von der durch die Ernahrung beeinflussten Entwicklung des Gehirns uber den Geruchs- und Geschmackssinn und Aspekte des Stoffwechsels bis hin zu medizinischen und lebensmitteltechnologischen Themen eine abwechslungsreiche Einfuhrung geboten. [...] Das Buch richtet sich an Interessierte, die im wahrsten Sinne des Wortes uber den Tellerrand des klassischen Themas Ernahrung hinausschauen mochten. Es bietet ausgewogene Antworten auf viele Fragen zum Thema Ernahrung aus so unterschiedlichen Disziplinen wie Genetik, Biomedizin, Verfahrenstechnik oder Risikoforschung, ohne dabei den Eindruck zu erwecken, alles sei bereits hinlanglich bekannt und bestens untersucht." -Neue Zurcher Zeitung "In dem 340 Seiten starken, grossformatigen Buch, dessen Lekture sicherlich mehr Zeit erfordert als ein Museumsbesuch, werden die Themen der Ausstellung vertieft. Trotz des stattlichen Umfangs handelt es sich um ein kompakt geschriebenes Buch, das gleichsam durch Themenvielfalt und Tiefenscharfe uberrascht...Der 'Dialog' schafft einen bemerkenswerten sprachlichen Spagat: Komplexe Zusammenhange werden so vereinfacht dargestellt, dass sie auch interessierten Laien zuganglich werden. Indes geht die Simplifizierung nicht so weit, dass wissenschaftlich Vorgebildete das Interesse verlieren. Man darf annehmen, dass diese besondere Qualitat des Buchs auch auf exzellenter Redaktionsarbeit basiert. " -Chemische Rundschau

Gedetalleerde informatie over het boek. - Forschung und Ernährung - Ein Dialog


EAN (ISBN-13): 9783527326914
ISBN (ISBN-10): 352732691X
Gebonden uitgave
pocket book
Verschijningsjaar: 2009
Uitgever: Schärer-Züblin, Esther V. Wiley-Blackwell
331 Bladzijden
Gewicht: 1,300 kg
Taal: ger/Deutsch

Boek bevindt zich in het datenbestand sinds 2008-05-24T10:53:45+02:00 (Amsterdam)
Detailpagina laatst gewijzigd op 2023-08-16T22:02:53+02:00 (Amsterdam)
ISBN/EAN: 352732691X

ISBN - alternatieve schrijfwijzen:
3-527-32691-X, 978-3-527-32691-4
alternatieve schrijfwijzen en verwante zoekwoorden:
Auteur van het boek: schaerer, esther schärer züblin, wiley vch verlag gmbh, bergmann, zublin
Titel van het boek: ausstellung, züblin, chung forschung, dialog dialog log, ernaehrung, forschung und ernährung ein dialog, alimentarium


Gegevens van de uitgever

Auteur: Esther V. Schärer-Züblin
Titel: Forschung und Ernährung - Ein Dialog
Uitgeverij: Wiley-Blackwell; Wiley-VCH
360 Bladzijden
Verschijningsjaar: 2009-04-22
Gedrukt / Gemaakt in
Gewicht: 1,300 kg
Taal: Duits
31,90 € (DE)
Not available (reason unspecified)
235mm x 270mm x 24mm

BC; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Natur, Technik; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Ernährung; Lebensmittel; Lebensmittel / Biotechnologie; Lebensmittelforschung u. -technologie; Lebensmitteltechnik; Allg. Lebensmittelforschung u. -technologie; Lebensmitteltechnik; Lebensmittel / Biotechnologie

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