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Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmittelproduktion: Die ideale Ergänzung für alle, die ihr Grundwissen vertiefen wollen. - Toledo, Romeo
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Toledo, Romeo:

Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmittelproduktion: Die ideale Ergänzung für alle, die ihr Grundwissen vertiefen wollen. - gebonden uitgave, pocketboek

2017, ISBN: 9783860229750

Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: Auflage 2004, 388 Seiten, Publiziert: 2017-11-02T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 4765383, Chemie, Ingenieurwissenschaften, Fachbüch… Meer...

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2017

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Bibliografische gegevens van het best passende boek

Bijzonderheden over het boek
Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmittelproduktion: Die ideale Ergänzung für alle, die ihr Grundwissen vertiefen wollen.
auteur:
Titel:
ISBN:

3860229753


Die Produktionsprozesse werden präzise und anschaulich beschrieben und sind dadurch auch ohne einschlägige Vorkenntnisse leicht verständlich. Zusätzlich werden zahlreiche Beispielaufgaben mit ausführlichem Lösungsweg vorgerechnet. Aus dem Inhalt: * Kühlen * Grundlagen zur Funktion von Kältemaschinen * Druck-Enthalpie-Diagramme verschiedener Kühlmittel * Kondensator und Verdampfer * Kompressor * Lagerung unter definierter Atmosphäre* Kinetik chemischer Reaktionen in Lebensmitteln * Verdampfen * Trocknen * Extraktion * Berechnungsaufgaben und Lösungswege

Gedetalleerde informatie over het boek. - Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmittelproduktion: Die ideale Ergänzung für alle, die ihr Grundwissen vertiefen wollen.


EAN (ISBN-13): 9783860229750
ISBN (ISBN-10): 3860229753
Gebonden uitgave
Verschijningsjaar: 2004
Uitgever: Toledo, Romeo, Behr' s GmbH
376 Bladzijden
Gewicht: 0,838 kg
Taal: ger/Deutsch

Boek bevindt zich in het datenbestand sinds 2007-04-17T22:44:28+02:00 (Amsterdam)
Detailpagina laatst gewijzigd op 2024-04-18T01:06:53+02:00 (Amsterdam)
ISBN/EAN: 3860229753

ISBN - alternatieve schrijfwijzen:
3-86022-975-3, 978-3-86022-975-0
alternatieve schrijfwijzen en verwante zoekwoorden:
Auteur van het boek: mondwurf georg, toledo, woodman richard, bantel, romeo, albert hans, kurzhals
Titel van het boek: lebensmittel leben, der lebensmitte, verfahrenstechnische grundlagen der lebensmittelproduktion, grundlagen der messtechnik, verfahrenstechnisch, lebensmittelproduktion verfahrenstechnische grundwissen grundlagen ergänzung vertiefen ideale wollen alle

Gegevens van de uitgever

Auteur: Romeo Toledo
Titel: Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmittelproduktion - Die ideale Ergänzung für alle, die ihr Grundwissen vertiefen wollen.
Uitgeverij: Behr' s GmbH
Verschijningsjaar: 2017-11-02
Gedrukt / Gemaakt in
Taal: Duits
159,97 € (DE)
164,50 € (AT)
Available

BB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke/Lexika, Enzyklopädien; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Verstehen; Lebensmittelproduktion; Lebensmitteltechnik; Produktion; Technik

Die ideale Fachliteratur für alle, die ihr Wissen vertiefen oder auffrischen wollen. 

Die Produktionsprozesse werden präzise und anschaulich beschrieben und sind dadurch auch ohne einschlägige Vorkenntnisse leicht verständlich. Zusätzlich werden zahlreiche Beispielaufgaben mit ausführlichem Lösungsweg vorgerechnet.

 

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