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service-check - Gastronomie & Hotellerie - Possler, Christine und Thombansen, Ulla
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Possler, Christine und Thombansen, Ulla:

service-check - Gastronomie & Hotellerie - gebruikt boek

2011, ISBN: 9783875150568

Stuttgart, Matthaes, Broschur, mit Deckelphoto, etwas kl. DinA 4, 159 Seiten, einige Tabellen, Einband mit leichten Gebrauchsspuren, leicht berieben und bestoßen, Seiten leicht randgebräu… Meer...

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Service-Check: Gastronomie & Hotellerie
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Service-Check: Gastronomie & Hotellerie - nieuw boek

2011, ISBN: 3875150562

Binding: Broschiert, Edition: 1, Label: Matthaes, Publisher: Matthaes, medium: Broschiert, numberOfPages: 159, publicationDate: 2011-03-15, authors: Christine Possler, Ulla Thombansen, la… Meer...

Nr. M03875150562. Verzendingskosten:, , zzgl. Versandkosten., exclusief verzendingskosten
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Matthaes Verlag:
Service-Check - gebruikt boek

2002

ISBN: 9783875150568

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Service-Check - Gastronomie & Hotellerie - Possler, Christine Thombansen, Ulla
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Possler, Christine Thombansen, Ulla:
Service-Check - Gastronomie & Hotellerie - pocketboek

2011, ISBN: 9783875150568

[ED: Taschenbuch], [PU: Matthaes Verlag], DE, [SC: 2.95], Neuware, gewerbliches Angebot, 240x170x12 mm, 160, [GW: 471g], 1

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Matthaes Verlag:
Service-Check - gebruikt boek

2002, ISBN: 9783875150568

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Bijzonderheden over het boek
Service-Check: Gastronomie & Hotellerie

Wer braucht schon ein Buch über Service? Was kann man hier falsch machen, wenn man freundlich ist und ein gutes Produkt hat? Mehr als die meisten denken! Deshalb setzen die erfahrenen Autorinnen Christine Possler und Ulla Thombansen genau hier an und beantworten diese Fragen in ihrem Buch "Service-Check Gastronomie & Hotellerie" anhand von zahlreichen anschaulichen Beispielen und konkreten Situationen aus der Praxis. Für die fünf Bereiche Kontakt, Beratung, Verkauf, Zufriedenheit und Bindung, in denen Gäste Service erleben, beschreiben sie mögliche Stolpersteine und wichtige Erfolgsprinzipien. Jedes Praxisbeispiel mündet in Servicetipps mit konkreten Lösungen. Übersichtliche Checklisten erleichtern deren Umsetzung. Damit richtet sich das Buch an Führungs- und Fachkräfe aus kleinen und mittleren Gastronomiebetrieben sowie Hotels, die ihren Service kritisch auf den Prüfstand stellen und jeden Tipp direkt in ihrer täglichen Arbeit umsetzen möchten: weil er zum einen leicht verständlich ist, häufg nur wenig Aufwand braucht, aber vor allem - weil er funktioniert und letztlich die Kasse lauter klingeln lässt!

Gedetalleerde informatie over het boek. - Service-Check: Gastronomie & Hotellerie


EAN (ISBN-13): 9783875150568
ISBN (ISBN-10): 3875150562
Gebonden uitgave
pocket book
Verschijningsjaar: 2011
Uitgever: Matthaes Verlag
159 Bladzijden
Gewicht: 0,469 kg
Taal: ger/Deutsch

Boek bevindt zich in het datenbestand sinds 2008-05-27T21:26:47+02:00 (Amsterdam)
Detailpagina laatst gewijzigd op 2023-10-28T21:01:36+02:00 (Amsterdam)
ISBN/EAN: 3875150562

ISBN - alternatieve schrijfwijzen:
3-87515-056-2, 978-3-87515-056-8
alternatieve schrijfwijzen en verwante zoekwoorden:
Auteur van het boek: ulla, matthaes
Titel van het boek: hotellerie, check, self service, gastronomie


Gegevens van de uitgever

Auteur: Christine Possler; Ulla Thombansen
Titel: Service-Check - Gastronomie & Hotellerie
Uitgeverij: Matthaes Verlag
160 Bladzijden
Verschijningsjaar: 2011-03-15
Stuttgart; DE
Gedrukt / Gemaakt in
Gewicht: 0,471 kg
Taal: Duits
14,90 € (DE)
15,40 € (AT)
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170mm x 240mm x 12mm

BC; PB; Hardcover, Softcover / Wirtschaft/Einzelne Wirtschaftszweige, Branchen; Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung; Gastronomie; Hotellerie; Servicemanagement; Service

Einleitung 6 1 Kontakt 13 2 Beratung 35 3 Verkauf 69 4 Zufriedenheit 97 5 Bindung 137

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