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Technologie der Milchverarbeitung [Gebundene Ausgabe] Edgar Spreer Milch Milchprodukt Milchprodukte Milchverarbeitung Milchwirtschaft Molkereitechnik Lebensmitteltechnologie Molkereitechnologie Dieses praxiserprobte Fachwissen ist einfach ein MUSS für die gesamte Milchwirtschaft! - gebonden uitgave, pocketboek

2011, ISBN: 389947841X

2011 | 10. Auflage 2011 Hardcover 534 S. 21,6 x 15,6 x 5 cm Gebundene Ausgabe Zustand: gebraucht - sehr gut, Seit mehr als 40 Jahren ist es das Anliegen des Fachbuches „Technologie der Mi… Meer...

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2011, ISBN: 9783899478419

Behr's Behr' s GmbH Verlag, 2011. 2011 | 10. Auflage 2011 . Hardcover. 21,6 x 15,6 x 5 cm. Seit mehr als 40 Jahren ist es das Anliegen des Fachbuches „Technologie der Milchverarbeitung“ … Meer...

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2011

ISBN: 9783899478419

[ED: Hardcover], [PU: Behr's Behr' s GmbH Verlag], Seit mehr als 40 Jahren ist es das Anliegen des Fachbuches „Technologie der Milchverarbeitung“ Grundkenntnisse auf dem Gebie… Meer...

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Technologie der Milchverarbeitung: Dieses praxiserprobte Fachwissen ist einfach ein MUSS für die gesamte Milchwirtschaft! - Spreer, Dr.-Ing. Edgar
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Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: Auflage 2011, 534 Seiten, Publiziert: 2011-07-21T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 2182370, Wirtschaft, Business & Karriere, Kategori… Meer...

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Hardcover 534 S. gebraucht gut, mit gebrauchspuren Versandkostenfreie Lieferung Milch, Milchverarbeitung, Technologie, Milchprodukte, Lebensmitteltechnologie, [PU:Behr` s GmbH]

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Bibliografische gegevens van het best passende boek

Bijzonderheden over het boek
Technologie der Milchverarbeitung: Dieses praxiserprobte Fachwissen ist einfach ein MUSS für die gesamte Milchwirtschaft!
auteur:
Titel:
ISBN:

389947841X

Gedetalleerde informatie over het boek. - Technologie der Milchverarbeitung: Dieses praxiserprobte Fachwissen ist einfach ein MUSS für die gesamte Milchwirtschaft!


EAN (ISBN-13): 9783899478419
ISBN (ISBN-10): 389947841X
Gebonden uitgave
Verschijningsjaar: 2011
Uitgever: Behr' s GmbH
513 Bladzijden
Gewicht: 1,077 kg
Taal: deu

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ISBN/EAN: 389947841X

ISBN - alternatieve schrijfwijzen:
3-89947-841-X, 978-3-89947-841-9
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Auteur van het boek: edgar spreer, ing, edgar most, spree
Titel van het boek: technologie der milchverarbeitung, einfach ist, die milchwirtschaft, lebensmitteltechnologie, edgar, ist die milch, milch für, milch milchprodukte

Gegevens van de uitgever

Auteur: Dr.-Ing. Edgar Spreer
Titel: Technologie der Milchverarbeitung - Dieses praxiserprobte Fachwissen ist einfach ein MUSS für die gesamte Milchwirtschaft!
Uitgeverij: Behr' s GmbH
Verschijningsjaar: 2011-07-21
Gedrukt / Gemaakt in
Gewicht: 1,124 kg
Taal: Duits
170,67 € (DE)
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BB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Milch; Milchverarbeitung; Technologie; Milchprodukte; Lebensmitteltechnologie; Agrarwirtschaft; Milchwirtschaft

Grundkenntnisse auf dem Gebiet der Molkereitechnologie in knapper, konzentrierter Form zu vermitteln.

„Technologie der Milchverarbeitung“

Die vorliegende 10. Auflage ist durch neue Erkenntnisse und Veränderungen ergänzt und in einigen Abschnitten gestrafft worden.

Neben dem Rohstoff Milch werden vornehmlich technologische Themen der Herstellung von Milcherzeugnissen behandelt. Verfahren, Arbeitsweisen und vielfach die dazu erforderlichen Maschinen und Anlagen werden beschrieben bzw. in Abbildungen erklärt.

 


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