ISBN: 9788361524076

O ksiazce: Jean Carper, znana autorka artykulow i ksiazek o zdrowiu i zywieniu, wykorzystujac ostatnie wyniki badan naukowych, ukazuje korzystne wlasciwosci piecdziesieciu pieciu powszech… Meer...

O ksiazce: Jean Carper, znana autorka artykulow i ksiazek o zdrowiu i zywieniu, wykorzystujac ostatnie wyniki badan naukowych, ukazuje korzystne wlasciwosci piecdziesieciu pieciu powszechnie spozywanych pokarmow. Poczynajac od bananow, a na ziemniakach konczac, przedstawia lecznicze dzialanie kazdego z nich i radzi, jak je wykorzystac w walce ze schorzeniami. Oto przyklady zaczerpniete z ksiazki: - jedzenie kapusty raz dziennie zmniejsza ryzyko wystapienia raka jelita grubego o 66%; - jedna marchewka dziennie zmniejsza zagrozenie rakiem pluc; - porcja ryby dwa razy w tygodniu zmniejsza ryzyko ataku serca; - pol cebuli spozywanej raz dziennie powoduje wzrost poziomu korzystnego cholesterolu HDL nawet o 30%. Ksiazka, ktora na zawsze zmieni sposob myslenia o zywnosci. - John Naisbitt, publicysta Wspaniala ksiazka... prawdziwy majstersztyk. - Richard Grossman, Centrum Medyczne Montefiore Jean Carper jest amerykanska publicystka, zajmujaca sie popularyzacja badan naukowych na temat zywnosci i zywienia. Opublikowala liczne artykuly i ksiazki z tej dziedziny, zrealizowala nagradzane reportaze medyczne dla sieci CNN. Fragment ksiazki: SKOMPLIKOWANY GROSZEK Przedziwne rzeczy dzieja sie, gdy wyizolujemy poszczegolne skladniki chemiczne z naturalnych pokarmow. Nie maja one wlasciwosci i mocy leczniczych oryginalnego wyciagu z roslin, ktory zachowuje nietkniety zbior substancji wlasciwych dla danej rosliny. Zalozmy na przyklad, ze groszek dziala antykoncepcyjnie u mezczyzn (sa na to dowody). Wyodrebniamy z groszku zwiazek chemiczny, ktory przypuszczalnie dziala plemnikobojczo. Jednak w badaniach laboratoryjnych okazuje sie, ze podawanie zwierzetom pojedynczego skladnika nie dziala antykoncepcyjnie tak skutecznie, jak karmienie ich calym grochem. Albo, jak powiada dr Farnsworth: ´´Przyjmijmy, ze przygotowujemy wyciag z rosliny, ktora ludzie stosuja w leczeniu bezsennosci. Podawany zwierzetom laboratoryjnym usypia je, ale gdy wyizolujemy z niego dziesiec substancji chemicznych, okazuje sie, ze piec sposrod nich dziala nasennie na zwierzeta i ludzi, a pozostalych piec dziala pobudzajaco. A zatem ostateczne dzialanie rosliny, usypiajace albo pobudzajace, wynika z wzajemnych proporcji poszczegolnych substancji w surowcu roslinnym´´. Dr Walter Mertz mowi to samo o witaminach i mikroelementach. Mozna zmieszac rozne skladniki, probujac nasladowac jakis pokarm, ale okazuje sie, ze to nie dziala. ´´Wiemy, ile cynku jest w kobiecym mleku, na ktorym dziecko rosnie jak na drozdzach. Bierzemy wiec te sama ilosc cynku, dodajemy do tworzonej przez nas odzywki i okazuje sie, ze dziecko nie rosnie. Wszystko jest identyczne, poniewaz glownym wymogiem stawianym odzywkom dzieciecym jest jak najwieksze podobienstwo do mleka matki. I sa podobne, ale nie za sprawa cynku. W mleku kobiecym jest jeszcze cos, co sprawia, ze cynk lepiej dziala. Co to jest - nie wiemy´´. Owocow cytrusowych nie da sie sprowadzic tylko do zawartych w nich witamin. Naukowcy kanadyjscy przeprowadzili drobiazgowe badania pacjentow z rakiem zoladka. Stwierdzili, ze witamina C w dawkach 1000 mg dziennie byla pomocna w zapobieganiu chorobie, ale 100 ml soku pomaranczowego dziennie (czyli 37 mg witaminy C) dwukrotnie lepiej chronilo przed tym nowotworem! I jeszcze wlokna. Mozna wyizolowac pektyny z jablek i karmic nimi zwierzeta, by obnizyc poziom cholesterolu w ich krwi. Jednak pektyny sa mniej skuteczne niz pulpa owocowa. A fasola? Mozna jesc albo fasole, albo rozpuszczalne wlokna z fasoli i uzyska sie dwie rozne reakcje metaboliczne w przewodzie pokarmowym. Nawet sama forma pokarmu ma znaczenie. Grube otreby dzialaja na organizm inaczej niz drobne. Prawie identyczne skladniki odzywcze zawarte w makaronie i chlebie maja calkowicie odmienne dzialanie na poziom cukru i insuliny we krwi. Badacze nie umieja tego jak dotad wyjasnic. Chemiczna mieszanina przyjmowana przez czlowieka w pokarmach jest bardziej niezwykla, zlozona i zagadkowa niz wszystkie znane dotad O ksiazce: Jean Carper, znana autorka artykulow i ksiazek o zdrowiu i zywieniu, wykorzystujac ostatnie wyniki badan naukowych, ukazuje korzystne wlasciwosci piecdziesieciu pieciu powszechnie spozywanych pokarmow. Poczynajac od bananow, a na ziemniakach konczac, przedstawia lecznicze dzialanie kazdego z nich i radzi, jak je wykorzystac w walce ze schorzeniami. Oto przyklady zaczerpniete z ksiazki: - jedzenie kapusty raz dziennie zmniejsza ryzyko wystapienia raka jelita grubego o 66%; - jedna Buch > Sozialwissenschaften, Recht & Wirtschaft > Pädagogik > Bildungswesen (Schule & Hochschule), Vesper<

ISBN: 9788361524076

Hardback, [PU: VESPER], O książce: Jean Carper, znana autorka artykułów i książek o zdrowiu i żywieniu, wykorzystujÄ…c ostatnie wyniki badaÅ„ naukowych, ukazuje korzystne wÅ‚aÅ›ciw… Meer...

Hardback, [PU: VESPER], O książce: Jean Carper, znana autorka artykułów i książek o zdrowiu i żywieniu, wykorzystując ostatnie wyniki badań naukowych, ukazuje korzystne właściwości pięćdziesięciu pięciu powszechnie spożywanych pokarmów. Poczynając od bananów, a na ziemniakach kończąc, przedstawia lecznicze działanie każdego z nich i radzi, jak je wykorzystać w walce ze schorzeniami. Oto przykłady zaczerpnięte z książki: - jedzenie kapusty raz dziennie zmniejsza ryzyko wystąpienia raka jelita grubego o 66%; - jedna marchewka dziennie zmniejsza zagrożenie rakiem płuc; - porcja ryby dwa razy w tygodniu zmniejsza ryzyko ataku serca; - pół cebuli spożywanej raz dziennie powoduje wzrost poziomu korzystnego cholesterolu HDL nawet o 30%. Książka, która na zawsze zmieni sposób myślenia o żywności. – John Naisbitt, publicysta Wspaniała książka… prawdziwy majstersztyk. – Richard Grossman, Centrum Medyczne Montefiore Jean Carper jest amerykańską publicystką, zajmującą się popularyzacją badań naukowych na temat żywności i żywienia. Opublikowała liczne artykuły i książki z tej dziedziny, zrealizowała nagradzane reportaże medyczne dla sieci CNN. Fragment książki: SKOMPLIKOWANY GROSZEK Przedziwne rzeczy dzieją się, gdy wyizolujemy poszczególne składniki chemiczne z naturalnych pokarmów. Nie mają one właściwości i mocy leczniczych oryginalnego wyciągu z roślin, który zachowuje nietknięty zbiór substancji właściwych dla danej rośliny. Załóżmy na przykład, że groszek działa antykoncepcyjnie u mężczyzn (są na to dowody). Wyodrębniamy z groszku związek chemiczny, który przypuszczalnie działa plemnikobójczo. Jednak w badaniach laboratoryjnych okazuje się, że podawanie zwierzętom pojedynczego składnika nie działa antykoncepcyjnie tak skutecznie, jak karmienie ich całym grochem. Albo, jak powiada dr Farnsworth: „Przyjmijmy, że przygotowujemy wyciąg z rośliny, którą ludzie stosują w leczeniu bezsenności. Podawany zwierzętom laboratoryjnym usypia je, ale gdy wyizolujemy z niego dziesięć substancji chemicznych, okazuje się, że pięć spośród nich działa nasennie na zwierzęta i ludzi, a pozostałych pięć działa pobudzająco. A zatem ostateczne działanie rośliny, usypiające albo pobudzające, wynika z wzajemnych proporcji poszczególnych substancji w surowcu roślinnym”. Dr Walter Mertz mówi to samo o witaminach i mikroelementach. Można zmieszać rożne składniki, próbując naśladować jakiś pokarm, ale okazuje się, że to nie działa. „Wiemy, ile cynku jest w kobiecym mleku, na którym dziecko rośnie jak na drożdżach. Bierzemy więc tę samą ilość cynku, dodajemy do tworzonej przez nas odżywki i okazuje się, że dziecko nie rośnie. Wszystko jest identyczne, ponieważ głównym wymogiem stawianym odżywkom dziecięcym jest jak największe podobieństwo do mleka matki. I są podobne, ale nie za sprawą cynku. W mleku kobiecym jest jeszcze coś, co sprawia, że cynk lepiej działa. Co to jest – nie wiemy”. Owoców cytrusowych nie da się sprowadzić tylko do zawartych w nich witamin. Naukowcy kanadyjscy przeprowadzili drobiazgowe badania pacjentów z rakiem żołądka. Stwierdzili, że witamina C w dawkach 1000 mg dziennie była pomocna w zapobieganiu chorobie, ale 100 ml soku pomarańczowego dziennie (czyli 37 mg witaminy C) dwukrotnie lepiej chroniło przed tym nowotworem! I jeszcze włókna. Można wyizolować pektyny z jabłek i karmić nimi zwierzęta, by obniżyć poziom cholesterolu w ich krwi. Jednak pektyny są mniej skuteczne niż pulpa owocowa. A fasola? Można jeść albo fasolę, albo rozpuszczalne włókna z fasoli i uzyska się dwie różne reakcje metaboliczne w przewodzie pokarmowym. Nawet sama forma pokarmu ma znaczenie. Grube otręby działają na organizm inaczej niż drobne. Prawie identyczne składniki odżywcze zawarte w makaronie i chlebie mają całkowicie odmienne działanie na poziom cukru i insuliny we krwi. Badacze nie umieją tego jak dotąd wyjaśnić. Chemiczna mieszanina przyjmowana przez człowieka w pokarmach jest bardziej niezwykła, złożona i zagadkowa niż wszystkie znane dotąd<

ISBN: 836152407X

Gebundene Ausgabe, [EAN: 9788361524076], Vesper, Vesper, Book, [PU: Vesper], Vesper, 54071011, Genres, 60447011, Architektur, Technik & Ingenieurswesen, 66034011, Belletristik, 56797011, … Meer...

Gebundene Ausgabe, [EAN: 9788361524076], Vesper, Vesper, Book, [PU: Vesper], Vesper, 54071011, Genres, 60447011, Architektur, Technik & Ingenieurswesen, 66034011, Belletristik, 56797011, Biografien & Erinnerungen, 58173011, Business, Karriere & Geld, 65981011, Comics, Mangas & Graphic Novels, 62991011, Computer & Internet, 54072011, Eltern & Familie, 57127011, Fantasy & Science Fiction, 65677011, Freizeit, Haus & Garten, 65140011, Geschichte, 64617011, Gesundheit, Geist & Körper, 59283011, Jugendbücher, 53817011, Kalender, 61180011, Kinderbücher, 64085011, Kochen & Genießen, 68333011, Krimis & Thriller, 59670011, Kunst & Fotografie, 54127011, Lernen & Nachschlagen, 55555011, Liebesromane & -erzählungen, 56535011, Medizin, 53965011, Musiknoten, 65108011, Outdoor, Umwelt & Natur, 63925011, Recht, 58645011, Reise & Abenteuer, 54682011, Religion & Esoterik, 69028011, Sachbücher, 65636011, Schwul & Lesbisch, 58390011, Sport & Fitness, 64226011, Unterhaltung & Kultur, 56047011, Wissenschaft, 52044011, Fremdsprachige Bücher<

ISBN: 836152407X

Hardcover, [EAN: 9788361524076], Vesper, Vesper, Book, [PU: Vesper], Vesper, Apteka zywnosci, 1000, Subjects, 1, Arts & Photography, 2, Biographies & Memoirs, 3, Business & Money, 3248857… Meer...

Hardcover, [EAN: 9788361524076], Vesper, Vesper, Book, [PU: Vesper], Vesper, Apteka zywnosci, 1000, Subjects, 1, Arts & Photography, 2, Biographies & Memoirs, 3, Business & Money, 3248857011, Calendars, 4, Children's Books, 12290, Christian Books & Bibles, 4366, Comics & Graphic Novels, 5, Computers & Technology, 6, Cookbooks, Food & Wine, 48, Crafts, Hobbies & Home, 8975347011, Education & Teaching, 173507, Engineering & Transportation, 301889, Gay & Lesbian, 10, Health, Fitness & Dieting, 9, History, 86, Humor & Entertainment, 10777, Law, 17, Literature & Fiction, 173514, Medical Books, 18, Mystery, Thriller & Suspense, 20, Parenting & Relationships, 3377866011, Politics & Social Sciences, 21, Reference, 22, Religion & Spirituality, 23, Romance, 75, Science & Math, 25, Science Fiction & Fantasy, 4736, Self-Help, 26, Sports & Outdoors, 28, Teen & Young Adult, 5267710011, Test Preparation, 27, Travel, 283155, Books<

ISBN: 836152407X

Taschenbuch, [EAN: 9788361524076], Vesper, Vesper, Book, [PU: Vesper], Vesper, 54072011, Eltern & Familie, 54073011, Adoption, 1322756031, Alternde Eltern, 54111011, Besondere Förderung, … Meer...

Taschenbuch, [EAN: 9788361524076], Vesper, Vesper, Book, [PU: Vesper], Vesper, 54072011, Eltern & Familie, 54073011, Adoption, 1322756031, Alternde Eltern, 54111011, Besondere Förderung, 54094011, Elternschaft, 54117011, Erziehung, 54079011, Familienausflüge, 54081011, Familiäre Beziehungen, 54080011, Gesundheit & Familie, 54126011, Humor, 1322764031, Nachschlagewerke, 54121011, Schwangerschaft & Geburt, 54116011, Zeugungsfähigkeit, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher<