2010, ISBN: 9783804213029

[ED: Hardcover/gebunden], [PU: Boyens Buchverlag], Wie neu, wirkt ungelesen, nicht berieben oder bestoßen, Ecken und Kanten tadellos, keine Lese- oder Gebrauchsspuren, Innen sauber, keine… Meer...

[ED: Hardcover/gebunden], [PU: Boyens Buchverlag], Wie neu, wirkt ungelesen, nicht berieben oder bestoßen, Ecken und Kanten tadellos, keine Lese- oder Gebrauchsspuren, Innen sauber, keine Eintragungen oder Markierungen. Buch stammt aus Nichtraucherhaushalt. 160 Seiten, 110 Farbfotos Gröner Heini, Kohlrouladen, Dithmarscher Mehlbüddel, Birnen-Bohnen-Speck oder Weinsuppe – wer mag sie nicht, die beliebten norddeutschen Gerichte aus Großmutters Zeiten? Wenn nur die Kalorien nicht wären!Nach langem Ausprobieren und Experimentieren haben Marion Kiesewetter und Günther Ahr die ursprünglichen Gerichte mit neuen Ideen und Zutaten abgespeckt und aufgepeppt. Die schwere, fettreiche Kost, wie sie von den Landarbeitern und Seemännern verzehrt wurde, wird hier umgewandelt in zeitgemäße, leichte, kalorienreduzierte Variationen. Das heißt: ihr wird durch eine abgewandelte Zubereitung die Schwere genommen, es wird weniger Fett benutzt und kürzer gegart. Neue Zutaten, die besser in die heutige Zeit passen, verfeinern die ursprünglichen Rezepte. Außerdem eignen sich viele Zutaten und Zubereitungsarten auch für vegane Gerichte, also auch für Ovo- und Lacto-Vegetarier. Entdecken Sie in diesem Buch die neue, leichte kulinarische Vielseitigkeit der norddeutschen Küche! Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Nachspeisen werden von den Fotografen Ursula Sonnenberg und Hans-Dieter Kellner kunstvoll und elegant in Szene gesetzt. Die Autoren: Marion Kiesewetter, Schauspielerin und Moderatorin, in Hamburg geboren, wurde als Köchin durch die TV-Sendungen „Bi uns to Hus“, „Sonntagskonzert“ und Johannes B. Kerners Kochsendung bekannt. Autorin der Koch- und Backbücher „Eine Sünde wert ...“, „Kann denn Süßes Sünde sein?“, „Aufgefischt“, „Fürstliche Menüs“ (Schleswig-Holstein – Niedersachsen – Mecklenburg-Vorpommern), „Obst aus norddeutschen Gärten“, „Auf Krabbenfang“, „Salatexpress“ und „Das trinkt man an der Waterkant“. Günther Ahr, Ausbildung zum Koch, stieg im Hamburger Spitzenrestaurant „Dill“ bis zum stellvertretenden Küchenchef auf. Weitere Hamburger Stationen: „Old Commercial Room“, „Die Insel" und „Schifferbörse“. Heute führt er die „Büsumer Krabbenstube zur Barkasse“. Die Fotografen: Hans Dieter Kellner und Ursula Sonnenberg, arbeiten seit 30 Jahren im gemeinsamen Hamburger Fotostudio. Fotografen der Kochbücher „Eine Sü, DE, [SC: 4.00], wie neu, privates Angebot, 270 x 195 mm, 160, [GW: 972g], [PU: Heide], Banküberweisung, PayPal, Selbstabholung und Barzahlung, [CT: Kochbücher/Ernährung / Kochbücher allgemein]<

2010, ISBN: 9783804213029

[ED: Hardcover/gebunden], [PU: Boyens Buchverlag], Wie neu, wirkt ungelesen, nicht berieben oder bestoßen, Ecken und Kanten tadellos, keine Lese- oder Gebrauchsspuren, Innen sauber, keine… Meer...

[ED: Hardcover/gebunden], [PU: Boyens Buchverlag], Wie neu, wirkt ungelesen, nicht berieben oder bestoßen, Ecken und Kanten tadellos, keine Lese- oder Gebrauchsspuren, Innen sauber, keine Eintragungen oder Markierungen. Buch stammt aus Nichtraucherhaushalt. 160 Seiten, 110 Farbfotos Gröner Heini, Kohlrouladen, Dithmarscher Mehlbüddel, Birnen-Bohnen-Speck oder Weinsuppe – wer mag sie nicht, die beliebten norddeutschen Gerichte aus Großmutters Zeiten? Wenn nur die Kalorien nicht wären!Nach langem Ausprobieren und Experimentieren haben Marion Kiesewetter und Günther Ahr die ursprünglichen Gerichte mit neuen Ideen und Zutaten abgespeckt und aufgepeppt. Die schwere, fettreiche Kost, wie sie von den Landarbeitern und Seemännern verzehrt wurde, wird hier umgewandelt in zeitgemäße, leichte, kalorienreduzierte Variationen. Das heißt: ihr wird durch eine abgewandelte Zubereitung die Schwere genommen, es wird weniger Fett benutzt und kürzer gegart. Neue Zutaten, die besser in die heutige Zeit passen, verfeinern die ursprünglichen Rezepte. Außerdem eignen sich viele Zutaten und Zubereitungsarten auch für vegane Gerichte, also auch für Ovo- und Lacto-Vegetarier. Entdecken Sie in diesem Buch die neue, leichte kulinarische Vielseitigkeit der norddeutschen Küche! Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Nachspeisen werden von den Fotografen Ursula Sonnenberg und Hans-Dieter Kellner kunstvoll und elegant in Szene gesetzt. Die Autoren: Marion Kiesewetter, Schauspielerin und Moderatorin, in Hamburg geboren, wurde als Köchin durch die TV-Sendungen „Bi uns to Hus“, „Sonntagskonzert“ und Johannes B. Kerners Kochsendung bekannt. Autorin der Koch- und Backbücher „Eine Sünde wert ...“, „Kann denn Süßes Sünde sein?“, „Aufgefischt“, „Fürstliche Menüs“ (Schleswig-Holstein – Niedersachsen – Mecklenburg-Vorpommern), „Obst aus norddeutschen Gärten“, „Auf Krabbenfang“, „Salatexpress“ und „Das trinkt man an der Waterkant“. Günther Ahr, Ausbildung zum Koch, stieg im Hamburger Spitzenrestaurant „Dill“ bis zum stellvertretenden Küchenchef auf. Weitere Hamburger Stationen: „Old Commercial Room“, „Die Insel" und „Schifferbörse“. Heute führt er die „Büsumer Krabbenstube zur Barkasse“. Die Fotografen: Hans Dieter Kellner und Ursula Sonnenberg, arbeiten seit 30 Jahren im gemeinsamen Hamburger Fotostudio. Fotografen der Kochbücher „Eine Sü, DE, [SC: 4.00], wie neu, privates Angebot, 270 x 195 mm, 160, [GW: 972g], [PU: Heide], Banküberweisung, PayPal, Selbstabholung und Barzahlung<

2010, ISBN: 3804213022

[EAN: 9783804213029], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Boyens Buchverlag], 160 Seiten Innerhalb Deutschlands Versand je nach Größe/Gewicht als Großbrief bzw. Bücher- und Warensendung m… Meer...

[EAN: 9783804213029], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Boyens Buchverlag], 160 Seiten Innerhalb Deutschlands Versand je nach Größe/Gewicht als Großbrief bzw. Bücher- und Warensendung mit der Post oder per DHL. Rechnung mit MwSt.-Ausweis liegt jeder Lieferung bei. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 980 Gebundene Ausgabe, Größe: 20 x 2.4 x 28.1 cm, Books<