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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf
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Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf:

Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - pocketboek

2011, ISBN: 9783410179078

[PU: Berlin ; Wien ; Zürich : Beuth], VI, 153 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm Softcover Guter Zustand. Leseseiten sind sehr sauber u. ohne Markierungen. Einband mit selbstklebender Schut… Meer...

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Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf:

Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - pocketboek

2011, ISBN: 9783410179078

[PU: Berlin Wien Zürich : Beuth], VI, 153 S. : Ill., graph. Darst. 21 cm Softcover Guter Zustand. Leseseiten sind sehr sauber u. ohne Markierungen. Einband mit selbstklebender Schutzfo… Meer...

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Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf:
Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - eerste uitgave

2011

ISBN: 3410179070

pocketboek

[EAN: 9783410179078], [PU: Berlin ; Wien ; Zürich : Beuth], DEUTSCHLAND: LEBENSMITTELHYGIENE-VERORDNUNG DEUTSCHLAND ; HACCP LEBENSMITTELRECHT, VI, 153 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm Gut… Meer...

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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel 1. Aufl. - pocketboek

2011, ISBN: 9783410179078

1. Aufl. VI, 153 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm Softcover Guter Zustand. Leseseiten sind sehr sauber u. ohne Markierungen. Einband mit selbstklebender Schutzfolie foliert. Ehem. Bibliot… Meer...

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Johann Hamdorf, Johann Hamdorf:
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2011, ISBN: 9783410179078

1. Aufl. VI, 153 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm Softcover Guter Zustand. Leseseiten sind sehr sauber u. ohne Markierungen. Einband mit selbstklebender Schutzfolie foliert. Ehem. Bibliot… Meer...

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Bibliografische gegevens van het best passende boek

Bijzonderheden over het boek
Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung
auteur:
Titel:
ISBN:

9783410179078


Gemäß Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) hat jeder Betrieb, der Lebensmittel herstellt, verarbeitet oder in Verkehr bringt, besondere Regelungen zu beachten. Ein Schwerpunkt liegt auf dem Eigenkontrollkonzept HACCP, wonach die meisten betriebshygienischen Kontrollen durchgeführt werden: Es muss anhand von jederzeit aktuellen Dokumenten und Aufzeichnungen nachzuweisen sein, dass alle wesentlichen Forderungen respektiert werden. Worauf es in der Praxis ankommt, wird in diesem Werk verdeutlicht - unter anderem anhand von Checklisten zur Vorbereitung auf das Zertifizierungsaudit HACCP sowie zur Überprüfung durch die Überwachungsbehörden. Damit verfügen Anwender über ein einziges, integriertes System zur Erfüllung vielfältiger Forderungen.

Gedetalleerde informatie over het boek. - Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung


EAN (ISBN-13): 9783410179078
ISBN (ISBN-10): 3410179070
Gebonden uitgave
pocket book
Verschijningsjaar: 2010
Uitgever: Beuth Verlag
153 Bladzijden
Gewicht: 0,251 kg
Taal: ger/Deutsch

Boek bevindt zich in het datenbestand sinds 2009-07-19T14:27:33+02:00 (Amsterdam)
Detailpagina laatst gewijzigd op 2024-02-17T13:59:35+01:00 (Amsterdam)
ISBN/EAN: 9783410179078

ISBN - alternatieve schrijfwijzen:
3-410-17907-0, 978-3-410-17907-8
alternatieve schrijfwijzen en verwante zoekwoorden:
Auteur van het boek: hamdorf, johann
Titel van het boek: lebensmittelhygiene, kommentar für die praxis

Gegevens van de uitgever

Auteur: Johann Hamdorf
Titel: Beuth Kommentar; Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung - Umsetzung in die Praxis
Uitgeverij: Beuth
160 Bladzijden
Verschijningsjaar: 2010-12-03
DE
Gedrukt / Gemaakt in
Gewicht: 0,250 kg
Taal: Duits
Not available, publisher indicates OP

BC; B305; Hardcover, Softcover / Technik/Chemische Technik; Lebensmittelrecht; Verfahren in der Lebensmittelindustrie; Interdisziplinäre Studien; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Deutschland; Alle dem Lebensmittelrecht zugeordnete Unternehmen wie: Lebensmittelindustrie, Einzelhandel, Großhandel, Justizvollzugsanstalten, Verteidigungssektor, Lebensmitteltransportierer, Bahn, Flugzeug, Veredler, Verpacker, Lebensmittel verarbeitende Betriebe, Gastgewerbe, sämtliche soziale Einrichtungen wie Alten-Pflegeheime, Krankenhäuser werden von Mdk (Medizinische Dienste der Krankenkassen) geprüft, Caterer, Kettengastronomie, Hotellerie, Ab-Hof-Verkauf, Fleischereien, Vorsorge- und Rehaeinrichtungen, Mensen und Cafeterien, Bäckereien, Backindustrie, Fischhandel, Fischindustrie, Schulen (Berufsschulen, Ganztagsschulen, Fachschulen), Kitas; EA

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