Aanmelden

Registreren
Paswoord vergeten?

Zoekgeschiedenis
Notities
Links naar euro-boek.nl
Cookie-instellingen

De tip van euro-boek.nl

Boek verkopen

Zoekfuncties

actueel

- 5 resultaten

laagste prijs: € 20,99, hoogste prijs: € 70,00, gemiddelde prijs: € 31,43

Dat is lekker! - Sauzen, fluwelig, schuimend, romig - Peter Auer

(*)

Peter Auer:
Dat is lekker! - Sauzen, fluwelig, schuimend, romig - gebruikt boek

2011, ISBN: 9789061129103

Iedere (hobby)kok weet het: met een saus kun je een gerecht maken of breken. Hoe fantastisch je gerecht ook is, als de saus er niet bij past, of als deze mislukt is, blijft er van het ger… Meer...

Iedere (hobby)kok weet het: met een saus kun je een gerecht maken of breken. Hoe fantastisch je gerecht ook is, als de saus er niet bij past, of als deze mislukt is, blijft er van het gerecht weinig over. Op zoek naar succes grijpen koks vaak naar halffabricaten om hun sauzen te redden. Dat dit niet nodig is, bewijst het boek Sauzen. Sauzen gaat uit van de basis -- een goede zelfgetrokken bouillon -- en laat op een eenvoudige manier, stap-voor-stap zien hoe je de belangrijkste sauzen (Hollandaise, mayonaise, bearnaise, velouté, bechamel) maakt, maar geeft daarnaast ruim 180 recepten voor aromatische fonds, stevige smoorsauzen, verfijnde roomsauzen, fruitige vinaigrettes, kruidige pesto en een luchtige sabayon. Stapsgewijs ziet u de volmaakte begeleiders van vlees, vis, salade, groente, pasta en nagerechten ontstaan. Peter Auer is kok en heeft gewerkt in bekende restaurants in Duitsland en de rest van de wereld. Hij is als leraar verbonden aan de Academie van de Duitse Hotel en Restaurant Association en geeft kooklessen. Iedere (hobby)kok weet het: met een saus kun je een gerecht maken of breken. Hoe fantastisch je gerecht ook is, als de saus er niet bij past, of als deze mislukt is, blijft er van het gerecht weinig over. Op zoek naar succes grijpen koks vaak naar halffabricaten om hun sauzen te redden. Dat dit niet nodig is, bewijst het boek Sauzen.Sauzen gaat uit van de basis -- een goede zelfgetrokken bouillon -- en laat op een eenvoudige manier, stap-voor-stap zien hoe je de belangrijkste sauzen (Hollandaise, mayonaise, bearnaise, velouté, bechamel) maakt, maar geeft daarnaast ruim 180 recepten voor aromatische fonds, stevige smoorsauzen, verfijnde roomsauzen, fruitige vinaigrettes, kruidige pesto en een luchtige sabayon. Stapsgewijs ziet u de volmaakte begeleiders van vlees, vis, salade, groente, pasta en nagerechten ontstaan. Peter Auer is kok en heeft gewerkt in bekende restaurants in Duitsland en de rest van de wereld. Hij is als leraar verbonden aan de Academie van de Duitse Hotel en Restaurant Association en geeft kooklessen. Inhoud: Taal: Nederlands; Bindwijze: Hardcover; Druk: 1; Verschijningsdatum: juni 2011; Afmetingen: 26,6 x 23,9 x 1,7 cm; Aantal pagina's: 160 pagina's; Kaarten inbegrepen: Nee; Illustraties: Met illustraties; Betrokkenen: Auteur(s): Peter Auer; Illustrator: Martina Görlach; Uitgever: Karakter Uitgevers Bv; Vertaling: Vertaald door: Nannie Wiets-Nieland | Nannie Wiets-Nieland; Originele Titel: Saucen. Samtig Schaumig Cremig; EAN: Overige kenmerken: Extra groot lettertype: Nee; Gewicht: 882 g; Studieboek: Nee; Verpakking breedte: 239 mm; Verpakking hoogte: 17 mm; Verpakking lengte: 266 mm; Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789061129103 | 160 pagina's, Boeken, Kookboeken, Karakter Uitgevers Bv<

bol.com

Bogamo 7 - Boeken outlet [7.8]
Goed, 1 - 2 weken, Kleinzakelijke verkoper, Breed aanbod van tweedehandse boeken in nette conditie en expert op het gebied van moeilijk verkrijgbare uitgaves. Boekenlegger kado bij elke bestelling. Verzendingskosten:1 - 2 weken. (EUR 0.00)
Details...

(*) Uitverkocht betekent dat het boek is momenteel niet beschikbaar op elk van de bijbehorende platforms we zoeken.

Sauzen - Auer, Peter

(*)

Auer, Peter:
Sauzen - gebonden uitgave, pocketboek

ISBN: 9789061129103

[ED: Hardcover], [PU: Karakter Uitgevers BV], Iedere (hobby)kok weet het: met een saus kun je een gerecht maken of breken. Hoe fantastisch je gerecht ook is, als de saus er niet bij past,… Meer...

booklooker.de

buecher.de GmbH & Co. KG
Verzendingskosten:Versandkostenfrei (EUR 0.00)
Details...

(*) Uitverkocht betekent dat het boek is momenteel niet beschikbaar op elk van de bijbehorende platforms we zoeken.

Sauzen - Boek Peter Auer (9061129109) - Peter Auer

(*)

Peter Auer:
Sauzen - Boek Peter Auer (9061129109) - nieuw boek

ISBN: 9061129109

Het Boek Sauzen (9061129109) geschreven door Peter Auer bestel je op bruna.nl! Iedere (hobby)kok weet het: met een saus kun je een gerecht maken of breken. Hoe fantastisch je gerecht ook … Meer...

bruna.nl

Nr. Verzendingskosten:, Tijdelijk niet leverbaar, zzgl. Versandkosten., exclusief verzendingskosten
Details...

(*) Uitverkocht betekent dat het boek is momenteel niet beschikbaar op elk van de bijbehorende platforms we zoeken.

Sauzen

MONSTER

(*)

Sauzen - nieuw boek

ISBN: 9789061129103

Iedere (hobby)kok weet het: met een saus kun je een gerecht maken of breken. Hoe fantastisch je gerecht ook is, als de saus er niet bij past, of als deze mislukt is, blijft er van het ger… Meer...

BookSpot.nl

eci.nl
Verzendingskosten:Tijdelijk niet voorradig (EUR 0.00)
Details...

(*) Uitverkocht betekent dat het boek is momenteel niet beschikbaar op elk van de bijbehorende platforms we zoeken.

Sauzen. fluwelig, schuimend, romig, Auer, Peter, Hardcover

MONSTER

(*)

Sauzen. fluwelig, schuimend, romig, Auer, Peter, Hardcover - nieuw boek

ISBN: 9789061129103

Eten en drinken

proxis.com

proxis.com
Verzendingskosten:zzgl. Versandkosten., exclusief verzendingskosten
Details...

(*) Uitverkocht betekent dat het boek is momenteel niet beschikbaar op elk van de bijbehorende platforms we zoeken.

1

Dat is lekker! - Sauzen, fluwelig, schuimend, romig - Peter Auer

bestellen
bij bol.com

€ 70,00

verzending: € 0,00¹

Details aangeboden

Gesponsorde link

Peter Auer:

Dat is lekker! - Sauzen, fluwelig, schuimend, romig - gebruikt boek

2011, ISBN: 9789061129103

Iedere (hobby)kok weet het: met een saus kun je een gerecht maken of breken. Hoe fantastisch je gerecht ook is, als de saus er niet bij past, of als deze mislukt is, blijft er van het ger… Meer...

Iedere (hobby)kok weet het: met een saus kun je een gerecht maken of breken. Hoe fantastisch je gerecht ook is, als de saus er niet bij past, of als deze mislukt is, blijft er van het gerecht weinig over. Op zoek naar succes grijpen koks vaak naar halffabricaten om hun sauzen te redden. Dat dit niet nodig is, bewijst het boek Sauzen. Sauzen gaat uit van de basis -- een goede zelfgetrokken bouillon -- en laat op een eenvoudige manier, stap-voor-stap zien hoe je de belangrijkste sauzen (Hollandaise, mayonaise, bearnaise, velouté, bechamel) maakt, maar geeft daarnaast ruim 180 recepten voor aromatische fonds, stevige smoorsauzen, verfijnde roomsauzen, fruitige vinaigrettes, kruidige pesto en een luchtige sabayon. Stapsgewijs ziet u de volmaakte begeleiders van vlees, vis, salade, groente, pasta en nagerechten ontstaan. Peter Auer is kok en heeft gewerkt in bekende restaurants in Duitsland en de rest van de wereld. Hij is als leraar verbonden aan de Academie van de Duitse Hotel en Restaurant Association en geeft kooklessen. Iedere (hobby)kok weet het: met een saus kun je een gerecht maken of breken. Hoe fantastisch je gerecht ook is, als de saus er niet bij past, of als deze mislukt is, blijft er van het gerecht weinig over. Op zoek naar succes grijpen koks vaak naar halffabricaten om hun sauzen te redden. Dat dit niet nodig is, bewijst het boek Sauzen.Sauzen gaat uit van de basis -- een goede zelfgetrokken bouillon -- en laat op een eenvoudige manier, stap-voor-stap zien hoe je de belangrijkste sauzen (Hollandaise, mayonaise, bearnaise, velouté, bechamel) maakt, maar geeft daarnaast ruim 180 recepten voor aromatische fonds, stevige smoorsauzen, verfijnde roomsauzen, fruitige vinaigrettes, kruidige pesto en een luchtige sabayon. Stapsgewijs ziet u de volmaakte begeleiders van vlees, vis, salade, groente, pasta en nagerechten ontstaan. Peter Auer is kok en heeft gewerkt in bekende restaurants in Duitsland en de rest van de wereld. Hij is als leraar verbonden aan de Academie van de Duitse Hotel en Restaurant Association en geeft kooklessen. Inhoud: Taal: Nederlands; Bindwijze: Hardcover; Druk: 1; Verschijningsdatum: juni 2011; Afmetingen: 26,6 x 23,9 x 1,7 cm; Aantal pagina's: 160 pagina's; Kaarten inbegrepen: Nee; Illustraties: Met illustraties; Betrokkenen: Auteur(s): Peter Auer; Illustrator: Martina Görlach; Uitgever: Karakter Uitgevers Bv; Vertaling: Vertaald door: Nannie Wiets-Nieland | Nannie Wiets-Nieland; Originele Titel: Saucen. Samtig Schaumig Cremig; EAN: Overige kenmerken: Extra groot lettertype: Nee; Gewicht: 882 g; Studieboek: Nee; Verpakking breedte: 239 mm; Verpakking hoogte: 17 mm; Verpakking lengte: 266 mm; Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789061129103 | 160 pagina's, Boeken, Kookboeken, Karakter Uitgevers Bv<

Goed, 1 - 2 weken, Kleinzakelijke verkoper, Breed aanbod van tweedehandse boeken in nette conditie en expert op het gebied van moeilijk verkrijgbare uitgaves. Boekenlegger kado bij elke bestelling. Verzendingskosten:1 - 2 weken. (EUR 0.00) Bogamo 7 - Boeken outlet [7.8]

informatie over de prijstrend

2

Sauzen - Auer, Peter

bestellen
bij booklooker.de

€ 20,99

verzending: € 0,00¹

Details aangeboden

Gesponsorde link

Auer, Peter:

Sauzen - gebonden uitgave, pocketboek

ISBN: 9789061129103

[ED: Hardcover], [PU: Karakter Uitgevers BV], Iedere (hobby)kok weet het: met een saus kun je een gerecht maken of breken. Hoe fantastisch je gerecht ook is, als de saus er niet bij past,… Meer...

- Verzendingskosten:Versandkostenfrei (EUR 0.00) buecher.de GmbH & Co. KG

informatie over de prijstrend

3

Sauzen - Boek Peter Auer (9061129109) - Peter Auer

bestellen
bij bruna.nl

€ 22,50

Details en verzending

Gesponsorde link

Peter Auer:
Sauzen - Boek Peter Auer (9061129109) - nieuw boek

ISBN: 9061129109

Het Boek Sauzen (9061129109) geschreven door Peter Auer bestel je op bruna.nl! Iedere (hobby)kok weet het: met een saus kun je een gerecht maken of breken. Hoe fantastisch je gerecht ook … Meer...

- Nr. Verzendingskosten:, Tijdelijk niet leverbaar, zzgl. Versandkosten., exclusief verzendingskosten

informatie over de prijstrend

4

bestellen
bij BookSpot.nl

€ 22,50

verzending: € 0,00¹

Details aangeboden

Gesponsorde link

Sauzen - nieuw boek

ISBN: 9789061129103

Iedere (hobby)kok weet het: met een saus kun je een gerecht maken of breken. Hoe fantastisch je gerecht ook is, als de saus er niet bij past, of als deze mislukt is, blijft er van het ger… Meer...

- Verzendingskosten:Tijdelijk niet voorradig (EUR 0.00) eci.nl

informatie over de prijstrend

5

bestellen
bij proxis.com

€ 21,15

Details en verzending

Gesponsorde link

Sauzen. fluwelig, schuimend, romig, Auer, Peter, Hardcover - nieuw boek

ISBN: 9789061129103

Eten en drinken

- Verzendingskosten:zzgl. Versandkosten., exclusief verzendingskosten proxis.com

informatie over de prijstrend

¹Aangezien sommige platformen geen verzendingsvoorwaarden meedelen en deze kunnen afhangen van het land van levering, de aankoopprijs, het gewicht en de grootte van het artikel, een eventueel lidmaatschap van het platform, een rechtstreekse levering door het platform of via een derde aanbieder (Marktplaats), enz., is het mogelijk dat de door euro-boek.nl meegedeelde verzendingskosten niet overeenstemmen met deze van het aanbiedende platform.

Bibliografische gegevens van het best passende boek

Bijzonderheden over het boek

Sauzen / druk 1: fluwelig, schuimend, romig

auteur:	Peter Auer, Martina Görlach, Nannie Wiets-Nieland
Titel:	Sauzen / druk 1: fluwelig, schuimend, romig
ISBN:	9789061129103

Gedetalleerde informatie over het boek. - Sauzen / druk 1: fluwelig, schuimend, romig

EAN (ISBN-13): 9789061129103
ISBN (ISBN-10): 9061129109
Gebonden uitgave
Verschijningsjaar: 2011
Uitgever: Karakter Uitgevers Bv

Boek bevindt zich in het datenbestand sinds 2015-01-16T16:12:36+01:00 (Amsterdam)
Detailpagina laatst gewijzigd op 2022-10-22T20:57:18+02:00 (Amsterdam)
ISBN/EAN: 9789061129103

ISBN - alternatieve schrijfwijzen:
90-6112-910-9, 978-90-6112-910-3
alternatieve schrijfwijzen en verwante zoekwoorden:
Auteur van het boek: auer, peter will

Andere boeken die eventueel grote overeenkomsten met dit boek kunnen hebben:

Laatste soortgelijke boek:
9789048827558 Sauzen (Erik van Loo, Nicole Willemse)

9789048827558 Sauzen (Erik van Loo, Nicole Willemse)

Prijsontwikkeling...

< naar Archief...